Machine de raffinage d'huile de raffinerie d'huile à l'échelle d'une usine de raffinage d'huile comestible pour huile de cuisson de haute qualité fabriquée en France

Brève introduction de usine de raffinerie de pétrole

Les huiles végétales sont obtenues à partir d'une variété de graines, de céréales et de noix. Les types les plus courants de graines et de noix oléagineuses sont les graines de tournesol, les graines de garpe, le son de riz, le maïs (maïs), le son de riz, les graines de coton, le germe de maïs, le germe de maïs (germe de maïs), le colza, le carthame, le soja et le tournesol. D'autres huiles de spécialité majeures sont obtenues à partir de germe de maïs, de noix de cajou, de pépins de raisin, de pécan, de pin, de karité et de son de riz. Il existe littéralement des centaines d'autres graines et noix disponibles dans les régions du monde entier.

Les huiles et graisses végétales et animales contiennent des impuretés telles que des solides humides (insolubles), des gommes (lécithines) et des acides gras libres (FFA). Cires et composés de sodium, potassium, magnésium, calcium et autres métaux. Ces impuretés doivent être éliminées pour améliorer la fonctionnalité des huiles. D'autres caractéristiques des huiles (telles que la couleur, l'odeur et le goût) sont également considérées comme des impuretés par les consommateurs modernes. Ces impuretés sont éliminées dans une série d'étapes telles que le dégommage (pour éliminer les gommes), la neutralisation (pour éliminer les FFA), le blanchiment (pour éliminer la couleur), la désodorisation (pour éliminer les odeurs et le goût) et le décirage ou l'hivernage (pour éliminer les cires).

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